락교만드는법1 초밥과 락교의 조화! 락교에 숨겨진 건강 비밀 초밥과 락교의 조화! 락교에 숨겨진 건강 비밀 초밥을 먹을 때 자연스럽게 곁들여지는 락교, 그냥 맛있어서 먹는 줄 알았는데 사실은 더 깊은 이유가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 락교는 단순히 초밥의 곁들임이 아니라 건강에도 이로운 슈퍼푸드입니다. 락교란 무엇인가요?락교는 염교라는 채소를 새콤달콤한 식초에 절여 만든 일본식 초절임 음식입니다. 일본어로는 '라쿄(らっきょう)'라고 부르며, 특유의 아삭한 식감과 단맛이 초밥과 아주 잘 어울립니다. 특히 초밥을 먹을 때 느껴지는 기름진 생선의 풍미를 중화해 주는 역할을 하죠.락교의 유래는 일본에서 시작되었지만, 현재는 한국에서도 초밥집에서 쉽게 만날 수 있습니다.초밥을 먹을 때 락교가 곁들여지는 데에는 몇 가지 과학적이고도 전통적인 이유가 있습니다.특징초밥과 조.. 2024. 12. 15. 이전 1 다음
