막장 만드는 법과 활용 방법: 집에서 쉽게 따라하는 황금레시피
막장은 한국의 전통 발효 음식으로, 짭짤하고 구수한 맛이 특징입니다. 막장은 다양한 요리에 활용되며, 특히 쌈 채소와 곁들여 먹기에 좋습니다. 이번 글에서는 막장이란 무엇인지, 막장 만드는 법, 그리고 활용 방법을 알려드리겠습니다.막장이란? 막장은 메주가루, 된장, 고춧가루, 물엿 등을 섞어 발효시킨 한국 전통 장류입니다. 다른 장류에 비해 만들기가 간단해 '막 만들어서 먹는다'는 뜻에서 유래되었습니다. 쌈장과 비슷하지만, 막장은 더 깊고 구수한 맛이 특징입니다.막장 만드는 법 기본 재료막장을 만들기 위해 필요한 기본 재료는 다음과 같습니다.재료양된장1컵고춧가루2큰술물엿3큰술다진 마늘1큰술참기름1큰술통깨1큰술잘게 썬 쪽파2큰술만드는 법재료 섞기큰 그릇에 된장, 고춧가루, 물엿, 다진 마늘을 넣고 잘 ..
2025. 1. 15.
