해삼1 해삼의 제철부터 손질법까지: 효능과 내장 활용, 해삼회 즐기기, 해삼을 손으로 만지면? 해삼은 독특한 식감과 풍부한 영양소로 많은 이들의 사랑을 받는 해산물입니다. 이번 글에서는 해삼의 제철 시기, 손질 방법, 효능, 내장 활용법, 해삼회를 즐기는 방법, 그리고 해삼을 손으로 만졌을 때의 주의사항까지 알려드리겠습니다.해삼의 제철 시기해삼의 제철은 일반적으로 늦가을부터 이른 봄까지로 알려져 있습니다. 특히 겨울철에 잡힌 해삼은 살이 단단하고 맛이 뛰어납니다. 그러나 수온과 서식 환경에 따라 살의 상태가 달라질 수 있으므로, 구매 시 신선도를 확인하는 것이 중요합니다.해삼 손질 방법해삼을 손질할 때는 다음과 같은 단계를 따르면 됩니다:세척: 굵은 소금을 사용하여 해삼의 겉면을 문질러 이물질을 제거한 후, 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.양 끝 제거: 해삼의 입과 항문 부위를 가위나 칼로 잘라냅니다.. 2025. 2. 1. 이전 1 다음
